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[카드뉴스][건강N쿡]식탁에 빠질수 없는 식재료, 파의 효능과 종류
![[카드뉴스][건강N쿡]식탁에 빠질수 없는 식재료, 파의 효능과 종류](http://image.news1.kr/system/photos/2018/12/12/3428705/no_water.jpg)
뿌리부터 줄기, 잎까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높은 파는 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 채소 중 하나다. 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있고 익히면 단맛을 내기 때문에 다양한 요리에 두루 쓰이고 있다. 그동안 무심코 먹었던 파에 어떤 효능이 있는지, 쪽파와 실파가 어떻게 다른지 알고 나면 더 똑똑하게 섭취할 수 있을 것이다. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트'...
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올겨울 최강 한파…체온 올려주는 음식
올겨울 들어 가장 강력한 한파가 찾아오면서 건강 관리에도 비상이 걸렸다. 특히 겨울 초입에는 신체가 추위에 적응돼있지 않아 한랭질환 발생 위험이 높으므로 건강을 지키기 위해 체온 관리에 더욱 신경 써야 한다.사람의 평균 체온인 36.5℃에서 1℃만 떨어져도 면역력이 30% 줄어들고, 반대로 1℃ 올라가면 면역력이 500~600% 올라간다는 보고가 있다. 면역력이 약해진다는 것은 우리 몸이 각종 질병에 걸리기 ...
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[카드뉴스][건강N쿡]카페인 과다섭취 부작용…혹시 나도?
![[카드뉴스][건강N쿡]카페인 과다섭취 부작용…혹시 나도?](http://image.news1.kr/system/photos/2018/12/5/3419724/no_water.jpg)
한국인 1인당 연평균 커피 소비량은 530잔. 건강상의 효능까지 알려지면서 커피를 즐기는 정도를 넘어 중독 수준인 사람들도 늘고 있다. 실제로 커피가 심장병, 동맥경화증, 파킨슨병, 제2형 당뇨병, 간암 등의 발병 위험을 줄이고 수명 연장에 도움된다는 연구 결과는 속속 보고되고 있다.하지만 커피를 과다 섭취하면 오히려 독이 된다. 카페인 성분이 부작용을 야기하기 때문. 식품의약품안전처는 하루 최대 카페인 섭취...
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지금 먹어야 가장 맛있는 ‘12월 제철 음식’
특정한 시기나 계절에 얻을 수 있는 제철 음식. 과거에 비해 그 의미가 퇴색된 부분이 없지 않아 있지만 역시 음식은 한창일 때 먹어야 제맛을 느낄 수 있다. 제철에 나는 식재료는 연중 가장 저렴한 가격으로 구입할 수 있고 여러 영양소가 고루 들어 있어 면역력을 높이는 데에도 도움이 된다. 기온이 뚝 떨어지고 찬바람이 강하게 부는 12월이 다가왔다. 추운 날씨에 활동량이 급격하게 줄어 음식으로 영양을 보충하...
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[카드뉴스][건강N쿡]허브차로 건강 관리하세요
![[카드뉴스][건강N쿡]허브차로 건강 관리하세요](http://image.news1.kr/system/photos/2018/11/28/3409805/no_water.jpg)
허브(herb)는 잎이나 줄기, 뿌리 등을 음식에 풍미를 더하거나 약용 혹은 관상용으로 사용하는 식물을 일컫는다. 특성에 따라 화장품, 약, 소품, 방충제 등 다방면에서 활용되며, 특히 추위를 달래기 위해 마시는 따뜻한 허브차는 해당 식물의 유효 성분을 그대로 담은 훌륭한 건강 음료다. 우리에게 익숙한 대표 허브차의 효능을 알아보자. [news1] '푸드·요리·맛집·건...
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'만병통치약' 생강, 매운맛이 전하는 효능
첫눈이 온다는 절기 소설(小雪)이 지나고 이제 본격적인 한파가 시작될 전망이다. 이렇게 갑자기 기온이 내려가면서 목감기가 잦고 손발이 차가워 고생하고 있다면 따끈한 생강차 한 잔을 마시는 것도 도움이 된다. ◇ 세계인의 ‘만병통치약’생강의 원산지는 인도로 그 역사는 생각보다 오래됐다. 3000년의 역사를 가진 인도 전통 의학서 '아유르베다(Ayurveda)'에서는 생강을 ‘신이 ...
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[카드뉴스][건강N쿡]꼬막엔 어떤 효능이? 종류와 삶는 법까지
![[카드뉴스][건강N쿡]꼬막엔 어떤 효능이? 종류와 삶는 법까지](http://image.news1.kr/system/photos/2018/11/21/3400246/no_water.jpg)
11월부터 3월까지가 제철인 꼬막은 예로부터 임금님 수라상에 올라갈 만큼 귀한 대접을 받았다. 꼬막의 어원은 작다는 의미를 지닌 '꼬마'. 크기는 작지만 단백질, 비타민, 필수 아미노산 등 영양성분이 풍부한데다 쫄깃한 식감으로 입맛을 사로잡는 별미 노릇을 톡톡히 한다. '꼬막의 효능과 종류, 삶는 법'을 자세히 알아보자. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 -...
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우유만 마시면 '꾸르륵'…한국인 75%가 겪는 '유당불내증'
직장인 김 모 씨(32세)는 출근하자마자 화장실로 달려간다. 아침에 배가 고파 마신 우유가 화근이다. 출근 준비로 바쁜 아침에 우유는 허기를 달래기 좋은 음식이지만, 우유만 마시면 배가 아픈 김 씨에겐 남의 일처럼 느껴진다.김 씨처럼 우유만 마시면 배에 가스가 차거나 화장실을 가야 하는 사람들이 있다. 바로 ‘유당불내증’ 때문이다. 유당불내증(lactose intolerance)은...