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전주시 "주방 훤히 보이는 '안심음식점' 찾습니다"
전북 전주시가 CCTV 등을 통해 주방을 들여다볼 수 있는 안심음식점을 확대한다.전주시는 주방 공개용 CCTV를 설치하거나 손님이 주방 내부를 볼 수 있는 구조로 운영 중인 일반음식점 중 식품 위생을 철저히 준수하는 20곳을 안심음식점으로 추가 선정할 계획이라고 16일 밝혔다.안심음식점은 비위생적인 음식 조리와 남은 음식 재사용을 근본적으로 차단할 목적으로 주방의 조리 과정과 남은 음식 처리 과정을 직접 볼 ...
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피로 해소에다 활력까지 찾아줄 '주꾸미 맛집'
온몸이 무기력해지고 피로가 눈꺼풀을 짓누르는 봄날, 지친 일상에 활력을 불어 넣어줄 음식은 어떤 게 있을까. 3~5월이 제철인 주꾸미는 초봄에 꼭 맛봐야 할 영양 식재료로 칼로리가 낮고, 타우린이 풍부해 피로 해소에 효과적이다. 특히 주꾸미로 만든 고추장 양념구이, 철판볶음은 매콤하니 입에 착착 감겨 없어진 식욕까지 되찾아준다. 코끝부터 자극하는 매콤한 주꾸미로 잃어버린 활력 찾아 떠나보자. 나정순할매쭈꾸...
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웨딩 시즌, 하객 입맛까지 사로잡은 곳은?
바야흐로 웨딩의 계절이다. 1년 중 청첩장을 가장 받는 이때, 하객으로 결혼식에 초대되면 가장 궁금한 것 중 하나는 ‘이곳 밥 맛있을까?’ 아닐까. 결혼 당사자와 혼주 입장에서도 웨딩홀을 선택할 때 중요하게 생각하는 요소 중 하나로 음식의 ‘맛’을 꼽을 정도. 피로연이 웨딩홀 선택에 매우 중요한 요소이다 보니 업체들이 각자의 경쟁력 확보에 공을 들이고 있다.최근 피로연으로 입소문 난 프리미엄 웨딩홀을 소개한다...
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전주시, 30일까지 향토전통음식업소 지정 신청 접수
전북 전주시는 이달 30일까지 전주 음식문화의 전통을 보존하고 계승할 향토전통음식업소 지정 신청을 받는다고 20일 밝혔다.신청 대상은 식품위생법에 따른 모범업소 중 한정식과 비빔밥, 콩나물국밥, 돌솥밥, 오모가리탕, 전주백반, 폐백음식 등 향토전통음식을 주 메뉴로 취급하는 업소다.시는 신청 업소를 대상으로 음식과 서비스, 위생시설 전반에 대한 평가를 해 전주향토전통음식업소로 지정할 예정이다.향토전통음식업소로 ...
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패럴림픽 한창인 평창, 경기 관전 후 함께 즐길만한 맛집은?
2018 평창동계패럴림픽 지금 평창에서는 각본 없는 드라마가 펼쳐지고 있다. 4년간 흘림 땀방울의 결실을 위해 선수들이 최선을 다해 경기에 임하고 있기 때문. 또 여전히 추운 날씨에도 자원봉사자들과 지역주민, 패럴림픽 관람객들이 선수들의 뜨거운 열정에 손뼉 치고 있다. 문재인 대통령 부인 김정숙 여사는 직접 패럴림픽 경기장을 찾아 선수들을 격려하고 열띤 응원을 펼쳐 ‘유쾌한 정숙씨’라는 별명으로 패럴림픽의 홍...
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베리 좋아! 도심 속 딸기 디저트 맛집 4
딸기가 가장 맛있는 계절이 돌아왔다. 겨울에서 초봄으로 넘어오는 시기에 대표 작목으로 자리잡은 딸기는 과질이 단단하고 맛과 향, 당도가 높아 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 식품업계에서는 탐스럽고 먹음직스럽게 익은 딸기로 만든 음료, 디저트, 딸기 뷔페 등 다양한 딸기 음식들이 앞다퉈 선보이며 눈길을 끌고 있다. 딸기가 가장 맛있는 이 계절, 딸기에 푹 빠진 디저트로 SNS를 뜨겁게 달구고 있는 곳은 어디일...
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‘소주 한잔’ 당기는 불금에 술맛 나는 곱창 맛집은?
닷새 만에 미세먼지가 걷히고 파란 하늘이 드러났다. 하지만 주말인 내일은 중국발 스모그까지 유입되면서 미세먼지 농도가 '나쁨'수준까지 치솟을 예정이다. 시야까지 가린 미세먼지로 출퇴근 길 지하철 만원의 장관을 이뤘던 고단했던 한주의 끝 금요일. 잠시나마 미세먼지로부터 해방된 이날, 소주와 환상의 궁합 자랑하며 스트레스 까지 확 날려 버릴 맛집을 소개한다. 종로 '최가네 황소곱창'서울 종로구 종로 3가 15...
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SNS 뜨겁게 달군 전주 객리단길 맛집 다섯 곳
서울에 경리단길이 있다면, 전주에는 ‘객리단길(전주 객사+경리단길)’이 있다. 당일치기로도 부담 없이 떠나기 좋은 여행지 전주에서 감성돋는 맛집을 찾고 있다면, 요즘 SNS를 뜨겁게 달구고 있는 전주의 객리단길로 향하자. 트로피컬 키치전북 전주시 완산구 전주 객사 1길 87하얀 간판에 연두색 네온사인 간판으로 외관부터 여심을 저격하는 ‘트로피컬 키치’. 파스타가 주메뉴인 맛집이다. 가게 내...