-
고소한 관자요리로 넘치는 식욕 다스리기
다이어트 결심과 동시에 천정부지로 치솟는 식욕. 식욕을 억제하기 위해서는 위가 아닌 뇌를 다스려야 한다. 단백질은 풍부하고 지방함량은 적어 다이어트에 좋은 조개관자에 부족한 비타민C를 보충해 줄 레몬을 곁들여 상큼한 샐러드를 만들어 보는 건 어떨까? 부담 없이 가볍게 즐길 수 있는 샐러드가 색다른 식감과 함께 고소한 맛으로 뇌를 마비시킬 것이다. 재료 키조개 관자 5개, 샐러드 채소, 레몬 1개, ...
-
다이어트 피로회복에 좋은 관자…고르는 법부터 손질까지
단백질이 풍부하고 지방 함량이 적어 다이어트에 효과적인 관자. 비타민B가 풍부해 피로회복에도 효과적이다. 요즘같이 갑작스럽게 더워진 날씨에 피로회복과 다이어트, 두 마리 토끼를 함께 잡아보고 싶다면 관자를 주목하자. 뽀얀 속살과 탱글 한 식감이 재미까지 더한다. 집에서도 맛있게 즐길 수 있는 관자 고르는 방법부터 손질법까지 소개한다. ◇ 관자 고르는 법투명하고 탄력 있으며 도톰한 것을 고른다. 흐르는 물에...
-
5월 제철 음식 ‘살이 오동통’ 소라 손질법
꼬들꼬들 씹히는 맛이 일품인 소라. 3~6월이 제철인 소라는 열량이 적고 저지방이어서 다이어트에도 도움이 된다. 입맛 없을 때 뜨거운 물에 삶아 초고추장에 푹 찍어 먹으면 집 떠난 입맛 회복 요리로도 제격.그냥 먹어도 맛있고 회, 구이, 초무침으로 먹으면 '엄지 척'인 5월 제철음식 소라 손질법을 소개한다. ◇ 싱싱한 소라 고르는 법 살아 있는 것이 좋으며 들어 보았을 때 무겁고 살이 탄력 있는 것...
-
[펫 레시피] 닭가슴살 단호박 말이 수제간식 만들기
![[펫 레시피] 닭가슴살 단호박 말이 수제간식 만들기](http://image.news1.kr/system/photos/2017/5/15/2540613/no_water.jpg)
최근 반려동물의 건강과 특성을 생각한 다양한 수제간식이 판매되고 있다. 수제간식의 인기 비결로는 방부제와 화학첨가물, 인공색소 등 반려동물에게 좋지 않은 영향을 줄 수 있는 식품 첨가물들을 뺐다는 점이다.해피펫 '펫 레시피'에서는 반려견을 위해 좋은 재료로 손쉽게 만들 수 있는 정성스러운 수제간식의 레시피를 연재하고 있다. 이번 시리즈에서는 비타민과 섬유질이 풍부한 '닭가슴살 단호박 말이' 레시피를 소개한다....
-
골다공증 예방에 좋아~ ‘훈제 연어 샐러드’
비타민 D가 풍부해 칼슘이 우리 몸에 흡수되는 것을 돕는 연어. 성장과 소화를 촉진하고 혈액순환을 원활하게 해주며 노화 방지에도 효과적이다. 올리브유를 넣은 드레싱과 곁들여 먹으면 체내 흡수력이 배가 된다. 채소까지 듬뿍 더해 산뜻하게 즐겨보자. ◇훈제 연어 시저 샐러드 ▶ 시저 소스 재료 마요네즈 4 큰 술, 마늘 간 것 ½ 큰 술, 양파 간 것 1 큰 술, 파마산 치즈가루 2 큰 술, ...
-
푸짐한 한상 '소갈비찜'…속까지 부드러운 레시피
생일상 또는 손님 초대 요리에 딱인 푸짐한 메뉴 ‘소갈비찜’. 조리 시간이 길어서 1년에 한번 만들어 볼까 하셨다고요? ＂양념장 비율은? 고기가 질겨지면 어쩌지? 잡내 제거는?＂ 그동안 고민만 하고 만들기 어려웠던 소갈비찜 오늘 쉽고 맛있게 만들어 보자고요. 재료 소갈비 1kg, 무(5㎝ 길이) 1토막, 당근 1개, 양파 ½개, 마른 표고버섯 4개 양념 재료 다진 마...
-
어린이날, 온가족 함께 만들어봐요~ 초간단 ‘갈릭 피자’ 레시피
5월은 가정의 달. 가족 모두가 함께 떠나는 여행도 좋지만, 꽉 막힌 도로를 피해집에서 여유를 즐기는 가족이라면 아이들과 함께 즐거운 요리 시간을 가져 보는 건 어떨까? 손이 베이거나 다치기 쉬운 요리도구 없이도 간단하게 조리가 쉬운 달콤 ‘마늘 피자’ 요리법을 소개한다. ▶ 재료 토르티야 6장, 모차렐라 치즈, 다진 마늘, 호두, 꿀, 식용유 ▶ 만드는 법 1. 달궈진 팬에 식용유 1큰술을 붓고 다...
-
눅눅해진 빵 버리지 마세요~ 근사한 샐러드로 변신
오래된 빵도 버리지 않고 먹어야 했던 가난한 농부들이 빵과 토마토 등 채소에 올리브오일을 첨가해 만들어 먹었던 ‘판자넬라 샐러드’.만들기 쉽고 맛이 좋아 오늘날에는 많은 이탈리아인들이 보편적으로 즐겨 먹는 음식이 되었다. 주로 무더운 여름철에 아침식사 또는 간식, 전채요리 등 여러 가지 방식으로 먹는다.갑작스러운 날씨 변화로 넉넉히 두고 먹었던 빵이 이제는 눅눅해져 쓰레기통으로 향하고 있다면 이탈리아 농부들이...