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강원도농업기술원 '이달의 식재료 레시피북' 발간

강원도농업기술원은 다양하게 활용할 수 있는 요리법이 담긴 ‘이달의 식재료 레시피 북’을 발간, 이달 중 급식 관련기관과 식생활 교육기관 등에 배포한다고 14일 밝혔다.이번에 발간하는 ‘이달의 식재료 레시피 북’은 기후변화에 대응하고자 육성된 대왕콩을 활용한 두부샐러드, 면역력 증강에 도움을 주는 딸기‧토종다래를 활용한 설기와 샌드위치, 아스파라거스 카레 등 도내에서 육성 중인 주요 식재료를 활용한 24종의 ...