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라이프 스타일에 따라…블렌더의 진화
다양한 리얼리티 요리 프로그램의 등장과 유튜브 등의 스마트폰 앱에서도 요리를 쉽고 재미있게 접할 수 있게 되면서 요리는 더 이상 어려운 것이 아닌 ‘해보고 싶은 것’으로 변화하고 있다. 이에 사람들이 집에서 조리하는 폭이 넓어지고 요리를 쉽게 할 수 있게끔 도와주는 블렌더의 역할이 점점 더 대두되고 있다. 실제 작년 기준 블렌더 시장 규모는 2000억 원을 돌파한 것으로 밝혀졌다.과거, 과일과 채소를 갈아 주...
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AI 피해, 산란계 사육마릿수는 '회복'했지만 오리는 '감소'
지난 겨울 발생한 조류인플루엔자(AI)로 인해 살처분 된 산란계 사육마릿수는 회복됐지만, 올겨울 발생한 AI로 인해 오리는 감소했다. 19일 통계청이 발표한 2018년 1분기(3월1일 기준) 가축동향조사 결과에 따르면 산란계 사육마릿수는 7132만4000마리로 전년 동기 대비 1971만6000마리(38.2%) 증가했다. 전 분기 대비로는 138만5000마리(-...
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식품 트렌드 한눈에…'2018 서울국제식품산업대전' 내달 1일 개최
코트라(사장 권평오, KOTRA)가 주최하는 ‘2018 서울국제식품산업대전(이하 서울푸드 2018)’이 오는 5월 1일부터 4일까지 4일간 경기도 고양시 킨텍스에서 개최된다. 올해로 36회째를 맞은 ‘서울푸드’는 아시아 4대 식품산업 전문 전시회이자 대한민국 대표 식품산업 전문 전시회다. 식품산업의 국제적인 비즈니스 네트워크 구축과 국내 식품 중소기업의 해외 수출 지원을 목적으로...
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집에서 즐기는 벚꽃 엔딩 ‘소확행’을 담다
2030세대의 행복 담론으로 떠오르고 있는 작지만 확실한 행복을 뜻하는 ‘소확행’. 봄을 맞아 꽃으로 물든 아이템들로 집안을 꾸미며 나만의 케렌시아를 완성하는 이들이 늘고 있다. 이번 주말 사람들로 북적이는 인파를 피해, 올해의 마지막 벚꽃 엔딩을 즐길 수 있는 방법을 제안한다. 프렌치 라이프스타일 브랜드 르크루제가 올봄 출시한 ‘체리블라썸 컬렉션’은 일상을 행복하게 하는 소확행 아이템으로 꼽힌다. 화...
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달콤한 파이 전성시대, 맛과 비주얼 만족감 큰 ‘타르트’ 인기
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 ‘국내외 디저트 외식시장 조사 결과’에 따르면 2016년 국내 디저트 외식시장 규모는 매출액 기준으로 약 8조 9760억 원으로 전년 대비 13.9% 증가했다. 이처럼 디저트 시장의 성장과 함께 소량 포장이지만 품질에서는 개인의 만족에 초점을 맞춘 ‘미(me)코노미’ 트렌드가 확산되면서 사이즈는 작지만 맛, 비주얼에 만족감이 큰...
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호주청정우, 이마트 트레이더스에서 고객 감사 페스티벌 개최
호주청정우가 이마트 트레이더스에서 ‘고객 감사 페스티벌’ 행사를 오는 5월13일까지 진행한다고 전했다. 이마트 트레이더스의 14개 전 매장에서 진행되는 이번 할인 행사에서는 집에서 스테이크를 즐겨 먹는 이들을 위한 호주청정우 등심, 안심, 스트립로인 스테이크 등 총 12가지 품목이 합리적인 가격에 제공된다. 4주 동안 진행되는 호주청정우 고객 감사 페스티벌은 이마트 트레이더스가 진행하는 1년 중 가장 큰...
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스타 셰프 6인이 떴다…데일리고메 셰프 미식회 진행
호텔&레스토랑 예약 앱 데일리 호텔(대표 신인식)은 레스토랑 예약 서비스 ‘데일리고메’에서 스타 셰프 6인과 함께 셰프 미식회를 열고, 단독 다이닝 메뉴를 선보인다고 17일 전했다. 높아진 미식 수준에 맞춰 더 특별하고 새로운 경험을 원하는 고객에게 제대로 준비된 정찬을 통해 파인다이닝의 진수를 선보인다는 취지다. 이번 기획전에서는 방송을 통해 인기를 얻고 있는 스타 셰프 6인과의 콜라보...
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[카드뉴스][스토리N쿡] '풍미 가득' 나라별 대표 치즈
![[카드뉴스][스토리N쿡] '풍미 가득' 나라별 대표 치즈](http://image.news1.kr/system/photos/2018/4/16/3064854/no_water.jpg)
유럽에서 '식탁의 꽃'이라 불리는 치즈는 우리 식생활에서도 중요한 부분을 담당하고 있다. 생산 지역과 원재료, 제조 방식, 지방 함량에 따라 그 종류가 무려 1000여 종이 넘는다는 사실. 오늘은 누구나 한 번쯤 접해봤을 '나라별 대표 치즈'를 소개한다. [news1] '푸드·요리·맛집·건강·다이어트' 뉴스 제보 - inautumn@news1.kr...