![[카드뉴스][이달N쿡] 겨울 바다의 맛, 쫀득쫀득 ‘과메기’](http://image.news1.kr/system/photos/2019/11/19/3925499/no_water.jpg)
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[카드뉴스][스토리N쿡] 마음을 위로해주는 밥상…세계의 가정식
![[카드뉴스][스토리N쿡] 마음을 위로해주는 밥상…세계의 가정식](http://image.news1.kr/system/photos/2019/11/18/3923276/no_water.jpg)
전 세계 어느 국가를 가더라도 일상 속 지친 마음을 따뜻하게 위로해주는 집 밥이 있다. 결코 화려하진 않지만 가족들과 모여앉아 먹는 집 밥에 대한 애틋함은 만국 공통의 감정일 것이다. 입으로 맛보고 눈으로 음미하고 가슴으로 즐기는 세계인의 가정식을 정리해봤다....
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먹 칼럼니스트 이영자가 선택한 ‘믿고 먹는’ 맛집 리스트
[news1] ‘푸드·요리·맛집·다이어트’ 뉴스 제보 - food@news1.kr
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[카드뉴스][이달N쿡] 11월 제철음식 ‘무’ 맛있게 즐기는 법
![[카드뉴스][이달N쿡] 11월 제철음식 ‘무’ 맛있게 즐기는 법](http://image.news1.kr/system/photos/2019/11/12/3912382/no_water.jpg)
우리나라 4대 채소 중 하나인 ‘무’. 알싸하면서도 달콤한 맛이 어느 요리에도 빠질 수 없는 필수 식재료라 할 수 있다. 비타민C가 풍부해 요즘 같은 환절기에 감기 예방에 탁월하며, 콜레스테롤 배출로 위장기능을 증진해주는 효과가 있다. [news1] ‘푸드·요리·맛집·다이...
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[카드뉴스][스토리N쿡] 고대 이집트인들은 어떤 음식을 먹었을까?
![[카드뉴스][스토리N쿡] 고대 이집트인들은 어떤 음식을 먹었을까?](http://image.news1.kr/system/photos/2019/11/11/3911526/no_water.jpg)
가장 오래된 문명국가 중 하나인 이집트. 고온 건조한 기후에 영토의 95%가 사막이라는 악조건 속에서도 고대 이집트인들은 나일강을 중심으로 농사를 지으면서 풍족한 식생활을 누렸다. 고대 이집트 음식문화의 우수성은 피라미드 벽화 및 각종 유물, 상형문자 기록 등에 의해 자세히 전해지고 있다. 그렇다면 고대 이집트인들은 어떤 음식을 먹었을까?
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[카드뉴스] 귤에 핀 곰팡이 떼어내고 먹으면 된다고요?
![[카드뉴스] 귤에 핀 곰팡이 떼어내고 먹으면 된다고요?](http://image.news1.kr/system/photos/2019/11/7/3907176/no_water.jpg)
추운 겨울날 빠질 수 없는 대표 과일 귤. 따뜻한 방 안에서 텔레비전 보며 까먹는 귤의 맛은 무료함까지 날려준다. 그런데 저렴한 가격에 이끌려 박스째로 구매한 귤에서 인상을 찌푸리게 만드는 게 있으니 바로 ‘곰팡이’. 고온다습한 환경에서 생기는 유해 물질인 곰팡이는 적은 양으로도 ‘신장’과 ‘간’에 해로울 수 있어각별한 주의가 요구되는데, 귤 반쪽에만 핀 곰팡이, 떼어내고 먹어도 괜찮을까?
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[카드뉴스][이달N쿡] 11월 제철음식 ‘꽁치’ 맛있게 즐기는 법
![[카드뉴스][이달N쿡] 11월 제철음식 ‘꽁치’ 맛있게 즐기는 법](http://image.news1.kr/system/photos/2019/11/5/3903353/no_water.jpg)
‘등 푸른 생선’ 중 하나로 저렴한 가격에 반해 영양은 매우 풍부하다는 ‘꽁치’. 비타민E·A, DHA, 셀레늄, 칼슘이 많아 식욕을 돋우고 피로 해소에 탁월하고 빈혈 예방, 성인병 예방에 효과적이라고 한다. 제철 맞이해 맛도 좋고 몸에도 좋은 꽁치로 맛있는 계절밥상은 어떨까.[news...
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[카드뉴스][스토리N쿡] 음식의 풍미를 살리는 대표 향신료 8
![[카드뉴스][스토리N쿡] 음식의 풍미를 살리는 대표 향신료 8](http://image.news1.kr/system/photos/2019/11/4/3901187/no_water.jpg)
향신료는 음식의 풍미를 높이는 중요한 식재료다. 과거에는 강하고 이국적인 향 때문에 거부감을 느끼는 사람이 많았지만 이젠 입맛이 서구화되고 다양한 세계 요리를 접하게 되면서 요리에 빼놓을 수 없는 재료로 자리 잡게 됐다. 향신료 종류는 100가지가 넘을 정도로 다양하다. 그중 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 향신료에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하자.<...
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[카드뉴스] 수능날, 미역국 먹으면 미끄러진다?
![[카드뉴스] 수능날, 미역국 먹으면 미끄러진다?](http://image.news1.kr/system/photos/2019/10/31/3896657/no_water.jpg)
2020년도 대입수학능력시험(이하 수능)이 불과 2주 앞으로 다가왔다. 이때부터는 적절한 수면시간과 생활습관을 유지해 시험 당일 최상의 컨디션으로 시험을 치르는데 초점을 맞추어야 한다. 컨디션 조절을 위해선 먹는 음식에도 각별한 주의가 필요하다. 차가운 날씨로부터 몸을 보호할 수 있도록 따뜻한 음식 위주로 섭취하되 과식은 금물. 과식은 뇌로 가는 혈액량을 줄여 집중력을 떨어...